Un ristorante di alto livello con alcune criticità nella gestione delle intolleranze alimentari. Nonostante alcuni piatti eccellenti e un servizio attento (come la scelta del vino), emergono perplessità sulla preparazione del pane senza glutine e sulla sostituzione dei piatti. Il personale dimostra disponibilità, ma serve maggiore attenzione e trasparenza nella preparazione dei piatti per chi ha esigenze alimentari specifiche. Punti chiave: • Disponibili alcune opzioni senza glutine, ma gestione non perfetta • Sostituzione piatti per intolleranza al glutine non sempre adeguata • Staff non completamente formato sulla preparazione di cibi senza glutine • Possibile rischio di contaminazione con pane dichiarato fatto in casa Tipologie di cibo: antipasto, spaghetti, lasagnette, verdure, pane